1 TAZA DE QUINOA 

2 TOMATES

1 PEPINO

PEREJIL

HIERBA BUENA

PIPAS DE GIRASOL

PASAS

PIMIENTA

ACEITE OLIVA

RAS EL HANOUT

SAL

La quinoa es un pseudoceral muy versátil. La puedes usar tanto para platos calientes como fríos, hasta incluso en postres, como el "arroz con leche" de cocinacurativa.

Esta es una receta muy refrescante para el verano, y con la ventaja de que no tiene gluten, y está llena de proteinas y vitaminas, rica en omega 3.

Para realizarla pica pequeñito todos los ingredientes, ponlos en un bol, añade la quinoa ya cocinada y fría, las pasas y las pipas, el aceite de oliva, un poco de rash el hanut, salpimientar al gusto,  y

estará listo.

Una receta muy fácil, rápida, sabrosa y nutritiva.