La puedes hacer tanto con harina de almendras, como con harina de coco. Pero me gusta más como queda con la de almendras, ya que le da un toque a la masa como de
galleta.
El resultado te sorprenderá y enganchará.
Está riquísima, le puedes añadir lo que quieras, yo en el caso de la foto añadí tomate fresco, queso crudivegano, albahaca, aceituna negra marroquí y
orégano.
Para realizarla, mientras precalientas el horno a 180ºC, realizas la mezcla de la harina de almendras con la de linaza. Para hacer la harina sólo debes meterla en un
molinillo de café eléctrico, o en la batidora de vaso si no tienes. añades la sal, un toque de pimienta, y vas añadiendo agua hasta que tengas una masa blanda pero no líquida.
La extiendes con ayuda de una cuchara sobre papel vegetal, y la metes al horno. Unos 15 min aprox. hasta que tenga la textura deseada.
Es super rápida de hacer, ya que no te llevará ni min, y el resultado es diferente a las normales, ya que no queda chiclosa, sino como galleta.
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