PAN DE TRIGO SARRACENO Y ARROZ INTEGRAL CON SEMILLAS

 

HARINA TRIGO SARRACENO 200G

HARINA DE ARROZ INTEGRAL 200G

COPOS DE AVENA 60G

PSYLLIUM 40G

SEMILLAS LINO 50G

SEMILLAS CALABAZA 50G

SEMILLAS GIRASOL 60G

SEMILLAS DE SESAMO 30G

REJUVELAC 250CC

SAL ROSA DEL HIMALAYA 12G

AZUCAR DE COCO 20G

 

 

 

 

DIFICULTAD: FACIL

TIEMPO: HORA Y CUARTO

 

 

 

 

ESTA ES UNA FORMA MUY FACIL DE HACER NUESTRO ROPIO PAN, LIBRE DE GLUTEN Y DE LEVADURAS.

PARA EMPEZAR MEZCLAREMOS LAS HARINAS CON LA SAL Y EL AZUCAR DE COCO, PUEDES USAR EL EDULCORANTE QUE MAS TE GUSTE, A MI ME ENCANTA ESTE AZUCAR PQ ES MUY POCO GLUCEMIANTE Y ENCIMA ES MU MINERALIZANTE. LUEGO AÑADIMOS LOS COPOS DE AVENA, EL PSYLLIUM Y TODAS LAS SEMILLAS, Y MEZCLAMOS. POR ULTIMO AÑADIREMOS NUESTRO INGREDIENTE LIQUIDO EL REJUVELAC (PUEDES MIRAR COMO ELABORARLO EN MI DESPENSA CURATIVA REJUVELAC), ESTA SERA NUESTRA LEVADURA YA QUE FERMENTARA NUESTRA MASA. SI QUEDA SECA PODEMOS AÑADIR MÁS O AGUA, LA CONSISTENCIA FINAL TIENE QUE SER PEGAJOSA COMO UN CHICLE. PONEMOS EN UN MOLDE PARA PAN PAPEL DE HORNEAR, Y NUESTRA MASA, Y CUBRIMOS CONSEMILLAS AL GUSTO. DEJAMOS REPOSAR DURANTE UNA HORA O DOS PARA QUE FERMENTE Y SUBA, ESTO ES AL GUSTO. Y POR ULTIMO HORNEAREMOS POR UNA HORA.

ES UN PAN DELICIOSO, TOSTADO POR LAS MAÑANAS ES UN DESAYUNO COMPLETO Y SABROSO ACOMPAÑADO DE NUESTROS ALIMENTOS FAVORITOS.

© Nerea de la Torre

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