TIRAMISÚ

 

 

 

 

BIZCOCHO:

150GR DE NUECES DE MACADAMIA REHIDRATADAS POR 2H

6 DATILES MEDHOOD

SAL AL GUSTO

 

CREMA DE CACAO:

100GR DE CREMA DE DATIL

50GR DE ACEITE DE COCO

50ML DE AGUA

20GR DE CACAO EN POLVO

 

CREMA BLANCA:

200GR HARINA DE ALMENDRAS

200ML LECHE DE ALMENDRAS

50GR DE AGAVE

50GR DE CREMA DE DATIL

100GR ACEITE DE COCO

1 CUCHARADITA DE VAINILLA EN POLVO

 

CREMA DE DATIL:

300GR DE DATILES REMOJADOS 2H

220GR DE AGUA.

 

 

 

 

6-8 PERSONAS

DIFICULTAD: FACIL

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 3 HORAS POR REFRIGERACION

 

 

PRIMERO PROCESAREMOS LOSINGREDIENTES DE NUESTRO "BIZCOCHO" LAS NUECES, LOS DATILES Y LA SAL, LO PONDREMOS EN UN MOLDE Y AL CONGELADOR MIENTRAS PREPARAMOS EL SEGUNDO PISO.

 

PARA LA CREMA DE CACAO PROCESAREMOS TODOS LOS INGREDIENTES Y LA PONDREMOS ENCIMA DE NUESTRA BASE. Y AL CONGELADOR.

 

PARA EL TERCER PISO PROCESAMOS TODOS LOS INGREDIENTES HASTA OBTENER UNA CREMA HOMOGENEA QUE PONDREMOS ENCIMA DE LAS OTRAS DOS CAPAS, Y ENTONCES INTRODUCIREMOS AL CONGELADOR POR TRES HORAS.

 

LA CREMA DE DATIL SE REALIZA BATIENDO LOS INGREDIENTES EN LA BATIDORA DE VASO.

 

DECORAREMOS ESPOLVOREANDO CACAO CON AYUDA DE UN COLADOR Y CON NIBS DE CACAO.

 

 

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